简单的介绍
1. 醋酸钠介绍
2. 性质
3. 醋酸钠是有机物吗？
4. 醋酸钠是做什么用的？
4.1) 用于金属
4.2) 用于调味剂
4.3) 用于橡胶
4.4) 用于电镀
醋酸钠
醋酸钠是一种有机物质。其分子式为CH3COONa，相对分子质量为82.03。为无色透明结晶或白色颗粒，120℃时失去结晶水，温度较高时分解。易溶于水，相对密度1.45，熔点324℃。
Cas 编号：6131-90-4
醋酸钠分子式：CH3COONa
结构
性质
溶解性：醋酸钠易溶于水，难溶于有机溶剂，水溶液呈碱性。
摩尔质量:醋酸钠 摩尔质量 82.0343 g/mol
PH:醋酸钠 PH＞7
安姆生物醋酸钠规格
技术等级规格：
| 项目 | 三水醋酸钠 | 无水醋酸钠 |
| 含量 | 最小58%-60% | 最小98%-99% |
| 不溶于水 | 最大 0.05% | 最大 0.04% |
| 游离碱 | 最大 0.05% | 最大 0.03% |
| 铁(Fe) | 最大 0.003% | / |
| 水分 | 最大 1.5% | / |
| PH值 | 7.0-9.0 | / |
| 氯（Cl） | / | 最大 0.08% |
| 铁(Fe) | / | 最大 0.006% |
食用等级规格：
| 项目 | 结晶醋酸钠 | 无水醋酸钠 |
| 含量 | 99%-101% | 99%-101% |
| 游离碱 | 最大 0.12% | 最大 0.2% |
| 卡利盐 | 最大 0.01% | 最大 0.025% |
| 重金属（以Pb计） | 0.0005% 最大值 | 0.001% 最大值 |
| 砷盐 | 0.0001% 最大值 | 0.0003% 最大值 |
| 游离水 | 最大 1% | 最大 2% |
醋酸钠是有机的吗？
早先，所有已知的有机物质都是从动植物等生物体中获得的，因此这些化合物被称为有机物质。到1820年代，科学家利用无机物人工合成了许多有机物，如尿素CO(NH2)2、醋酸CH3COOH、脂肪等，从而打破了有机物只能从有机体中获取的观念。
1828年德国化学家弗里德里希·沃勒利用无机氰酸铵合成了一种有机物质——尿素{CO(NH2)2}。但这一重要发现并没有立即被其他化学家所认可，因为氰化铵还没有用无机物质制备. 直到 1844 年 H. Kolbe 合成醋酸（CH3COOH）和 1854 年 M. Berthelot 合成油脂，有机化学才进入合成时代，大量有机物质已通过人工方法合成。
人工合成有机物的发展使人们清醒地认识到，有机物和无机物之间并没有明确的界限，只是它们的组成和性质存在一定的差异。从组成上看，所有的有机物都含有碳，其中大部分含有氢，其次是氧、氮、卤素、硫、磷等。因此，化学家开始将有机物定义为含碳化合物。
所以窜算钠是有机的。有机物是指“含碳化合物”，但应去除CO、CO2、H2CO3和碳酸盐。换句话说，除 CO、CO2、H2CO3 和碳酸盐外，所有其他含碳化合物都是有机物。但请注意，并非所有有机物都是共价化合物。如“二茂铁”等。
醋酸钠有什么用？
1、用于铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡的测定。乙酰化助剂 助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。
2.用作pH调节剂、调味剂和缓冲剂。作为缓冲剂，可防止异味和变色，改善食品风味。除防霉作用外，还可用作食品的酸味剂。
3.用作硫调氯丁橡胶焦化的防焦剂，也用作动物胶的交联剂。
4.用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀工艺无明显影响，非必需成分。
